Die Kunst ist, die Sonne anzuschaun, auch wenn sie nicht schaut.

Bei der heurigen Fachbereichsexkursion hatten wir ein besonderes Ziel: die Gampe Thaya in Hochsölden. Das Wetter hat uns herrlich mitgespielt, wie man im Video mit Jakob Prantl, dem Seniorchef und Land-und Gastwirtschaftspionier miterleben darf.

Mit seiner Frau Daniela und seinen Kindern betreibt Jakob mitten im Schigebiet einen Ort mit kulinarischen Hochgenuss. Er erzählt uns gerne von all seinen Aktivitäten und wir lauschen gebannt, wenn er von einem ehrlichen Umgang mit Landwirtschaft, den Produkten –  unter anderem ein wunderbarer Käse, und der Gleichrangigkeit aller Mitarbeiter*innen bis hin zur Praktikantin erzählt.

Nicht immer ist es leicht, aber seine Haltung half und hilft ihm, seinen konsequenten Weg zu gehen.

Die Kunst ist, die Sonne anzuschaun, auch wenn sie nicht schaut.

Was für ein Satz. Danke Jakob, danke Daniela und all ihr, die es uns so schön gemacht haben.